Jaume Jorba (Igualada, 1965).

Desprès d’una trajectòria professional vinculada a la direcció d’equips en empreses multinacionals, fa ja quatre anys que em vaig decidir per el repte de convertir la meva passió per la formació i la cuina en la meva professió. D’aquí varen néixer “ffloda: fogons, lletres i converses”, “Aula Complementa” i “Cuinant Ciència”.

M’agrada tant cuinar com ensenyar a fer-ho. El sol fet de pensar que estic contribuint a que cada un de vosaltres descobreixi el seu talent culinari i que se senti únic, és el poderós motor que en fa rutllar i somriure cada dia.

Actualment compagino els meus propis projectes enfocats a particulars, organitzacions, empreses i escoles amb col·laboracions amb diferents espais gastronòmics com a freelance.